喀什（喀什噶尔的简称，意为玉石般的地方）是中国最西端的一座城市，东望塔里木盆地，西倚帕米尔高原。早在2100余年前，这里是丝绸之路中国段内南、北两道在西端的总汇点，是中国对西方经济文化交流的交通枢纽与门户之地。千百年来，喀什一直是天山以南著名的政治、经济、文化、交通的中心。 喀什自然风光奇特、人文景观众多，民族色彩浓郁，是南疆最重要的旅游地区。“不到喀什就不算到过新疆”。
 
最佳旅游时间
喀什的最佳旅游时间是每年的8、9月。喀什地区地形复杂，气候差异较大。其中，喀什市属于平原气候区，四季分明，夏长冬短，年平均气温为11.5ºC左右。每年的8月和9月之际，气候温和，瓜果成熟，极适宜观光度假。
此外，在伊斯兰教的两大节日——开斋节（又名肉孜节，回历9月底）和古尔邦节（回历12月10日）期间，艾提尕尔清真寺会有盛大的朝拜活动，届时，会有成千上万的穆斯林聚集在寺外的广场上做礼拜及举行一系列的庆祝活动，场面隆重而热烈。
当季看点：卡拉库里湖、红其拉甫山口
湖面映衬着巍峨又神秘的慕士塔格峰，白雪皑皑，山水同色。湖畔的苏巴什草原上水草丰茂，牛羊成群。适合徒步旅行。红其拉甫是世界上海拨最高的口岸，那里竖有中国国界的界碑。由于气候恶劣，只在每年的5月－10月期间开放。
 
文化
当季美味
喀什素有“瓜果之乡”的美称，瓜田果树无处不有。品种繁多，质地优良，营养丰富。8－9月正是瓜果成熟的时节，一定得一饱口福。
 
歌舞之乡
喀什被称为“歌舞之乡”，一千年前喀什歌舞就传到了中原，隋唐时代，喀什的音乐和舞蹈誉满长安。现在，喀什的民族歌舞更是独放异彩，成为中华民族乐舞艺术不可或缺的一部分。
能歌善舞是维吾尔族人的天性，他们无论男女老幼，情之所动，兴之所至，都会翩翩起舞，引吭高歌。维吾尔族舞蹈有的质朴短小，富有乡土气息；有的规模宏大，具有现代色彩；有的以粗犷豪放、鲜明跳跃见长，有的以浓郁雍容、深沉悠长显胜。
驰名中外的维吾尔古典音乐《十二木卡姆》集维吾尔音乐之大成，是维吾尔乐舞艺术的稀世瑰宝。维吾尔舞蹈有流行广泛、自由多变的“喀什赛乃姆”，还有“刀郎舞”、“萨玛舞”及“麦西来甫”等。
 
喀什瓜果
喀什是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜田果树无处不有。喀什地处南疆，阳光充足，气候适宜，为瓜果生产提供了良好的自然条件。喀什瓜果品种繁多，质地优良，营养丰富，一年四季干鲜瓜果不绝于市，处处瓜果飘香，如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、梨、蟠桃、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜等。
石榴：维语称“阿娜尔”，是喀什重要特产之一。其中以素有“石榴之乡”美称的叶城县石榴最为有名。叶城县地处昆仑山北麓，霜期短，日照时间长，昼夜温差大，土质好，非常适宜石榴的生长。叶城石榴个大皮薄汁多，风味甘甜清凉，深受人们喜爱，许多人都称赞说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸、叶城的石榴顶呱呱”。
无花果：喀什盛产无花果，它可与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。无花果果形扁圆，果肉细软，果味甘甜，营养丰富并有药用价值，含糖量高达24%。无花果除鲜食外，还可以制成果脯和果酱。另外，由于无花果叶片硕大，枝干光洁，树冠整齐，姿态美观等特点，人们往往把它栽在庭院、花圃或培育成盆景放在室内，美化环境。
巴旦杏：喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏果肉不能食，可吃的是香甜可口的果仁。营养十分丰富，含有大量脂肪、蛋白质和多种维生素，在喀什的维吾尔医药中，60%的药都配有它。喀什巴旦杏远销国内外，售价很高。
 
维吾尔风俗
喀什市是以维吾尔族为主要居民的古老城市，民族特色浓郁，在整个新疆地区最具代表性。维吾尔族信奉伊斯兰教，因此服饰、饮食、居住、礼仪、婚俗、丧葬等均受其影响。
服饰：维吾尔族的服饰多样而美观，具有独特的风格。男子多在衬衣外面穿右衽斜领、无钮扣、长及膝盖的袷袢（长袍），腰系方形长带，带中可存放零星物件。妇女喜穿色彩鲜艳、有领无衽、从头上套着穿的衣裙。男女老幼都喜戴绣工精致的四楞小花帽，爱穿长统皮靴。未婚少女梳有七八条或十多条小辫，以长为美。宗教职业者多用长的白布缠头。
饮食：饮食方面，以面食为主。日常食品有烤馕、拉面、抓饭、包子、汤面、曲曲等。喜食牛羊肉。瓜果是维吾尔族群众生活中的必须品。还喜欢喝奶茶和红茶，喜好饮酒。
居住：维吾尔人居住的房屋，一般为土木结构的平顶方形平房，上开天窗，房顶可做晒台或乘凉。维吾尔人喜簇居，村落中 ，沟渠纵横 ，果木成荫。住宅多自成院 落，院内宅旁遍植花草，栽培桃、杏、梨、葡萄、无花果等。室内砌土坑，墙上挂壁毯，还开有大小不等的壁橱，饰以各种花纹图案。
礼仪：维吾尔族是一个热情好客。崇尚礼仪的民族。家里来了客人，即使过去素不相识，也能热情接待。亲友相见，握手问候。
 
节庆活动
古尔邦节：我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、撒拉、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、东乡、保安等少数民族共同的节日。古尔邦节是阿拉伯语的音译，意为“宰牲”或“血祭”。
时间：伊斯兰教历的12月10日。
活动：过节前，家家户户都把房舍打扫得干干净净，忙着精制节日糕点。节日清晨，穆斯林要沐浴馨香，严整衣冠，到清真寺去参加会礼。新疆的维吾尔族在古尔邦节时，无论是城市或农村的广场上都要举行盛大的麦西来甫歌舞集会。广场四周另有一番景象：色彩缤纷的伞棚、布棚、布账、夹板房内，铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾，上面备有花式繁多的食品小吃。在新疆的哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克等民族，节日期间还举行叼羊、赛马、摔跤等比赛活动。
典故：先知易卜拉欣要按真主安拉的“启示”牺牲自己的儿子伊斯玛仪作祭礼，当他正要举刀宰杀时，安拉派遣的特使牵着一只公羊从天而降，示意以宰羊代替杀子，这一天正是阿拉伯太阴历12月10日。伊斯兰教创立后，穆罕默德将太阴历12月10日定为伊斯兰教的节日之一，这个日子恰恰是麦加朝觐活动的最后一天。这样，古尔邦节逐渐成了从11世纪初开始改信伊斯兰教的维吾尔人民一年一度的盛大节日。
 
开斋节：阿拉伯语“尔德•菲士尔”的意译。在新疆一带称“肉孜•爱提”，所以又叫肉孜节，肉孜是波斯语，意为斋戒，即减食的意思。
时间：伊斯兰教历9月底。
活动：每逢封斋（斋戒）期间，穆斯林（回教徒）在日出之前都要吃好封斋饭。日出以后，至太阳西下，整个白天无论怎样饥渴，滴水不饮，粒米不沾，平日抽烟的人也要暂时戒烟。此外，还要求穆斯林们在斋月里克制一切私欲，断绝一切邪念，以示笃信真主安拉。小孩、老弱病人和孕妇可以不守斋。整个斋月的气氛是肃穆庄重的。到了晚上，当守斋结束时，情况就根本不同了，人们可以饮食、谈笑风生，熙熙攘攘、来来往往，左邻右舍可以团聚一桌。这样的生活连续一个月。
典故：相传古时候为了躲避异族统治者的侵犯，人们就躲在深山密林中，白天不生火，月亮出来后才开始做饭吃。历代沿袭，成为习俗。